Tre i workshop tematici dell’edizione 2022 di Zerogradi che si sono tenuti nella prima parte della giornata, con l’innovazione tecnologica a fare da filo conduttore. Nel primo, dal titolo “Come rendere sostenibile la food home delivery”, ho avuto l’onere di aprire la giornale con l’onore di poter moderare – aassieme a Matteo Bellotto di Officine Cailotto – una sessione in cui si è parlato di innovazione, descrivendo le ultime novità sui trailer Chereau e gli impianti di refrigerazione Thermo King, che consentono il monitoraggio di temperatura e performance
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